Feigen-Walnuss-Halva-Bites
Diese köstlichen Halva-Bites bieten ein einzigartiges bittersüßes Umami-Geschmacksprofil, das die erdige Süße von Feigen mit den reichen, leicht bitteren Noten von Walnüssen und Tahini kombiniert. Sie sind ein perfektes, nicht gebackenes Dessert für einen anspruchsvollen Gaumen und bieten eine angenehm dichte und zähe Textur.
Zubereitungszeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
220 kcal
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Feigen etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, um sie weicher zu machen. Gründlich abtropfen lassen.
~10 Min - 2
In einer Küchenmaschine die weicheren Feigen, Walnüsse, Tahini, Honig, gemahlenen Kardamom und Salz vermengen. Verarbeiten, bis die Masse gut vermischt ist und eine klebrige, teigähnliche Konsistenz hat.
~5 Min - 3
Eine kleine Backform oder ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Halva-Masse fest und gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken, etwa 1,5-2 cm dick.
- 4
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
~60 Min - 5
Sobald die Masse fest ist, die Halva vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form heben. Mit einem scharfen Messer in kleine mundgerechte Quadrate oder Rauten schneiden.
~2 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacks- und Texturschicht können Sie die Walnüsse vor dem Verarbeiten leicht anrösten.
- Bewahren Sie diese Feigen-Walnuss-Halva-Bites bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.