Pistazien- und Honiggefüllte Feigen
Süße, saftige Feigen werden halbiert und großzügig mit einer Mischung aus zerdrückten Pistazien und cremigem Tahini gefüllt, dann mit duftendem Honig beträufelt. Dieser köstliche Appetizer bietet eine perfekte Balance aus salzigen, süßen und umami-Aromen und macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Die frischen Feigen waschen und vorsichtig trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer jede Feige längs halbieren.
~5 Min - 2
In einer kleinen Schüssel die geschälten Pistazien, Tahini und eine Prise Salz vermischen. Gut vermengen, bis eine leicht grobe Paste entsteht.
~3 Min - 3
Die Pistazien- und Tahini-Mischung in die Höhlung jeder Feigenhälfte löffeln und leicht andrücken, um sie zu füllen.
~5 Min - 4
Die gefüllten Feigenhälften auf einer Servierplatte anrichten.
~2 Min - 5
Den Honig kurz vor dem Servieren großzügig über die gefüllten Feigen träufeln.
Tipps
- Für einen reichhaltigeren Geschmack die Pistazien in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, bevor Sie sie zerdrücken.
- Diese können einige Stunden im Voraus zubereitet werden. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, aber kurz vor dem Servieren mit Honig beträufeln, um Matschigkeit zu vermeiden.