Gewürz-Wabenkamm-Wirbel-Cracker
Diese zarten, knusprigen Cracker bieten eine köstliche Balance aus süßem Honig und wärmenden Gewürzen, die an einen goldenen Wabenkamm erinnern. Ihre luftige, unregelmäßige Textur macht jeden Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis, perfekt für einen raffinierten Snack.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
110 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
In einer großen Rührschüssel Mehl, Natron, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz verquirlen.
~2 Min - 3
In einer separaten kleinen Schüssel Honig, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
~1 Min - 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Spatel verrühren, bis alles gerade so vermischt ist und ein dicker Teig entsteht.
~2 Min - 5
Kleine Löffelportionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech geben und etwa 5 cm Abstand lassen. Der Teig wird sich ausbreiten.
~3 Min - 6
8-10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte leicht gefärbt sind.
~10 Min - 7
Die Cracker 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen. Sie werden beim Abkühlen knuspriger.
~5 Min
Tipps
- Für einen extra knusprigen Cracker können Sie die Teighäufchen vor dem Backen mit der Rückseite eines Löffels leicht flachdrücken.
- Die abgekühlten Cracker in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie schmecken am besten frisch.