Griechische Honig-Orangen-Grießhalva-Bites
Diese köstlichen Bissen sind eine Verschmelzung von traditionellem griechischem Halva und einem lebendigen Zitrusgeschmack. Hergestellt aus feinem Grieß, duftiger Orangenschale und mit Honig beträufelt, bieten sie einen süßen und sättigenden Start in den Tag oder einen perfekten süßen Snack. Sie sind wunderbar aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
In einem Topf Wasser, Zucker, Orangensaft, Orangenschale, Butter, Zimt und Nelken vermischen. Sanft erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Köcheln bringen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Nelken entfernen.
~25 Min - 2
In einem separaten trockenen Topf den Grieß bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anrösten, bis er hellgoldbraun ist. Dies dauert normalerweise etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen.
~7 Min - 3
Die warme Sirummischung nach und nach unter ständigem Rühren in den gerösteten Grieß gießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und sich vom Pfannenrand löst, etwa 5-8 Minuten.
~8 Min - 4
Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen. Die Halva-Mischung auf das Backpapier löffeln und gleichmäßig ca. 2,5 cm dick verteilen. Sie können einen leicht geölten Spatel verwenden, um die Oberfläche zu glätten.
~5 Min - 5
Die gehackten Mandeln über die Halva streuen. Abkühlen lassen und mindestens 20 Minuten fest werden lassen.
~20 Min - 6
Sobald die Halva abgekühlt und fest ist, in mundgerechte Quadrate oder Rauten schneiden. Vor dem Servieren großzügig mit Honig beträufeln.
~2 Min
Tipps
- Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie der Sirummischung einen Esslöffel Ouzo oder Brandy hinzufügen, um eine authentisch griechische Note zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass er abkocht, wenn Sie ihn an Personen servieren, die Alkohol meiden.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Halva in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Sie kann kalt genossen oder leicht erwärmt werden.