Honigglasierter Halloumi mit Feigen und Walnüssen
Dieses Gericht bietet eine köstliche Balance aus süß und herzhaft und besteht aus in der Pfanne gebratenem Halloumi-Käse, der mit einer glänzenden Honigglasur überzogen ist. Frische Feigen und geröstete Walnüsse sorgen für Textur und einen Hauch von fruchtiger Süße und schaffen eine wirklich befriedigende, griechisch inspirierte Vorspeise oder ein leichtes Abendessen.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die frischen Feigen vierteln.
~5 Min - 2
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang rösten, bis sie duften. Beiseite stellen.
~3 Min - 3
Das Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Halloumi-Scheiben darin 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
~6 Min - 4
Während der Halloumi brät, den Honig in einer kleinen Schüssel vorsichtig erwärmen (Sie können dies in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden oder bei sehr schwacher Hitze tun).
~1 Min - 5
Sobald der Halloumi goldbraun ist, den warmen Honig über den Käse in der Pfanne träufeln. Die geviertelten Feigen und frischen Thymianblätter hinzufügen. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, damit der Honig blubbert und den Halloumi und die Feigen glasiert.
~3 Min - 6
Vom Herd nehmen, mit den gerösteten Walnüssen und einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie der Honigmischung in der Pfanne kurz vor dem Servieren einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzufügen.
- Dieses Gericht schmeckt am besten frisch, aber eventuelle Reste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vorsichtig in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.