Mit Honig glasierter Halloumi mit Granatapfel und Minze
Dieses Gericht besteht aus in der Pfanne gebratenem Halloumi-Käse, der mit einer süß-säuerlichen Honig-Zitronen-Glasur karamellisiert wird. Frische Granatapfelkerne und leuchtend grüne Minzblätter sorgen für Frische und Textur und schaffen eine köstliche Balance aus süßen und sauren Aromen.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
~2 Min - 2
In einer kleinen Schüssel Honig, Zitronensaft und Olivenöl verquirlen, um die Glasur herzustellen.
~1 Min - 3
Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Halloumi-Scheiben hineingeben und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und leicht weich sind.
~5 Min - 4
Die Honig-Zitronen-Glasur über den Halloumi in der Pfanne gießen. Etwa 1 Minute köcheln lassen, bis der Käse überzogen ist.
~1 Min - 5
Den glasierten Halloumi auf einer Servierplatte anrichten. Großzügig mit Granatapfelkernen und frischen Minzblättern bestreuen. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer abschmecken.
~2 Min
Tipps
- Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie der Glasur eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Dieses Gericht schmeckt am besten sofort serviert, solange der Halloumi noch warm und die Glasur leicht klebrig ist.