Halloumi & Oliven-Spieße mit Zitronen-Kräuter-Dressing
Diese lebendigen Spieße sind ein köstlicher mediterraner Snack, der die salzige, quietschige Textur von gegrilltem Halloumi mit würzigen Kalamata-Oliven und frischen Kirschtomaten kombiniert. Ein spritziges Zitronen-Kräuter-Dressing rundet die Aromen für einen wirklich erfrischenden Bissen ab.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
220 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
~3 Min - 2
Die Halloumi-Würfel, Kalamata-Oliven und Kirschtomaten abwechselnd auf die Spieße stecken.
~5 Min - 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
~5 Min - 4
Die Spieße pro Seite 2-3 Minuten grillen, bis der Halloumi goldbraun und leicht weich ist.
~6 Min - 5
Während die Spieße grillen, die frische Petersilie und Minze fein hacken. In einer kleinen Schüssel die gehackten Kräuter, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- 6
Die Zitronen-Kräuter-Mischung vor dem Servieren über die gegrillten Spieße träufeln.
~1 Min
Tipps
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Spieße in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten.
- Diese Spieße schmecken am besten warm, können aber auch bei Raumtemperatur genossen werden.