Würzige Aprikosen-Walnuss-Gefüllte Feigen
Zarte getrocknete Feigen werden halbiert und mit einer köstlichen Mischung aus gerösteten Walnüssen, süßen Aprikosenmarmelade und einer dezenten Schärfe von Chiliflocken gefüllt. Diese eleganten Vorspeisen bieten ein komplexes Zusammenspiel von scharfen, süßen und umami-Geschmacksrichtungen, perfekt für den Beginn jeder Mahlzeit.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
120 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Rösten Sie die Walnüsse in einem kleinen, trockenen Topf bei mittlerer Hitze für etwa 3-5 Minuten, bis sie duften. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
~5 Min - 3
Hacke die gerösteten Walnüsse grob und stelle sie beiseite.
~2 Min - 4
Halbiere die getrockneten Feigen der Länge nach, aber schneide sie nicht ganz durch. Öffne sie vorsichtig, um eine Tasche zu bilden.
~3 Min - 5
In einer kleinen Schüssel die Aprikosenmarmelade, die Chiliflocken und die gehackten Walnüsse vermischen. Gut mischen.
~1 Min - 6
Fülle jede Feigenhälfte mit der Aprikosen-Walnuss-Mischung.
~3 Min - 7
Ordne die gefüllten Feigen auf dem vorbereiteten Backblech an.
~1 Min - 8
Schmelze die Butter im kleinen Topf bei schwacher Hitze. Rühre den Honig ein.
~2 Min - 9
Bestreiche die gefüllten Feigen mit der Honig-Butter-Mischung.
~1 Min - 10
Backe für 8-10 Minuten, oder bis die Feigen weich sind und die Füllung warm und leicht blubbernd ist.
~10 Min - 11
Lass sie vor dem Servieren leicht abkühlen.
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie eine Prise Zimt zur Aprikosen-Walnuss-Mischung hinzufügen.
- Warm als Vorspeise servieren, oder bei Raumtemperatur als Teil einer Käseplatte.