Feigen-Halloumi-Päckchen mit Honig und Pistazienstaub
Zarte Feigenhälften werden mit salzigem Halloumi-Käse gefüllt und goldbraun gebacken, dann mit einem reichhaltigen Honig-Thymian-Sirup beträufelt und mit knackigen Pistazien bestreut. Dieses Gericht bietet eine köstliche Balance aus süß und herzhaft, mit einem befriedigenden Texturkontrast.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Schwer
Portionen
4
Kalorien
320 kcal
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
~5 Min - 2
Die Feigen waschen und längs halbieren. Wenn die Stiele zäh sind, diese kürzen.
~3 Min - 3
Den Halloumi-Käse in Stücke schneiden, die ungefähr die Größe der Feigenhälften haben. Ein Stück Halloumi auf die Schnittfläche jeder Feigenhälfte legen.
~5 Min - 4
Die Feigen- und Halloumihälften auf das vorbereitete Backblech legen.
~2 Min - 5
In einem kleinen Topf den Honig mit den Thymianzweigen etwa 5 Minuten lang sanft erwärmen, bis er durchgezogen ist. Nicht kochen lassen.
~5 Min - 6
Den Honig-Thymian-Sirup über die Feigen-Halloumi-Päckchen träufeln und leicht mit Olivenöl bestreichen.
~2 Min - 7
15-20 Minuten backen, oder bis der Halloumi goldbraun und leicht weich ist und die Feigen zart sind.
~20 Min - 8
Während die Päckchen backen, die Pistazien fein hacken oder in einer Küchenmaschine zu einem Staub verarbeiten.
~3 Min - 9
Aus dem Ofen nehmen. Die Thymianzweige entfernen. Den Pistazienstaub über die warmen Päckchen streuen.
~1 Min - 10
Sofort servieren.
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass der Halloumi Zimmertemperatur hat, damit er schneller und gleichmäßiger weich wird.
- Diese Päckchen schmecken am besten sofort nach dem Backen, um den warmen, geschmolzenen Halloumi zu genießen.