Hähnchensalat-Wraps mit Zitronengras und Limettenblättern
Ein lebendiger und erfrischender Hähnchensalat im südostasiatischen Stil, perfekt für ein leichtes und spritziges Mittagessen. Zartes, zerrupftes Hähnchen wird mit aromatischem Zitronengras, kräftigen Limettenblättern und einem spritzigen Zitrusdressing vermischt und alles ruht in knackigen Salatblättern.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Sesamöl und Zucker verquirlen, um das Dressing zuzubereiten. (2 Minuten)
~2 Min - 2
In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, das gehackte Zitronengras, die julienne geschnittenen Limettenblätter, die dünn geschnittene rote Zwiebel, den gehackten Koriander und die gehackte Minze vermischen. (3 Minuten)
~3 Min - 3
Das Dressing über die Hähnchenmischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. (2 Minuten)
~2 Min - 4
Die Hähnchensalatmischung in die Butterkopfsalatblätter löffeln, um Wraps zu formen. (5 Minuten)
~5 Min
Tipps
- Für eine extra Schärfe eine fein gehackte Vogelaugen-Chilischote zum Dressing geben.
- Diese Wraps schmecken am besten sofort, aber die Hähnchensalatmischung kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.