Feta-Honig-Mousse mit gerösteten Walnüssen
Ein köstliches griechisches Dessert, das die salzige Note von Feta-Käse mit der natürlichen Süße von Honig ausbalanciert. Diese cremige Mousse wird durch den befriedigenden Crunch gerösteter Walnüsse aufgewertet und bietet ein raffiniertes, aber einfaches Vergnügen.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze duftend rösten, etwa 3-5 Minuten. Abkühlen lassen und grob hacken.
~5 Min - 2
Den Feta-Käse in einer Schüssel zerbröseln und zu einer relativ glatten Masse schlagen.
~2 Min - 3
Den Honig in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze sanft erwärmen, bis er flüssig ist, aber nicht kocht.
~2 Min - 4
Den warmen Honig unter ständigem Rühren langsam in den zerbröselten Feta träufeln, bis alles gut vermischt und cremig ist.
~3 Min - 5
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
~3 Min - 6
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Feta-Honig-Mischung heben, bis sie gerade eben vermischt ist. Den Zitronenabrieb unterrühren.
~2 Min - 7
Die Mousse in einzelne Servierschalen füllen. Mit den gerösteten Walnüssen bestreuen.
~1 Min - 8
Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
~10 Min
Tipps
- Für eine glattere Mousse können Sie den Feta kurz in einer Küchenmaschine verarbeiten, bevor Sie den Honig hinzufügen.
- Kalt servieren, mit einem zusätzlichen Schuss Honig oder einem Zweig frischer Minze für eine zusätzliche Frische.