Kimchi Bulgogi Nachos
Eine Fusion aus koreanischem Bulgogi und klassischen Nachos, diese Häppchen bieten eine herzhafte und leicht scharfe Note. Dünn geschnittenes, mariniertes Rindfleisch wird hoch auf knusprigen Tortilla-Chips mit geschmolzenem Käse und einem großzügigen Klecks würzigem Kimchi geschichtet. Es ist ein perfekter, bei Gästen beliebter Snack, der vertrauten Komfort mit aufregenden koreanischen Aromen kombiniert.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
450 kcal
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel das dünn geschnittene Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
~15 Min - 2
Eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das marinierte Rindfleisch anbraten, bis es gebräunt und durchgegart ist. Vom Herd nehmen.
~5 Min - 3
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
~2 Min - 4
Die Tortilla-Chips mit dem gekochten Bulgogi belegen, gefolgt von dem geriebenen Käse.
~1 Min - 5
5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
~7 Min - 6
Aus dem Ofen nehmen und großzügig mit gehacktem Kimchi und Frühlingszwiebeln belegen.
~1 Min
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren einen Schuss Gochujang-Mayonnaise darüber träufeln oder geröstete Sesamsamen darüber streuen.
- Übrig gebliebenes Bulgogi kann bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der Verwendung auf Nachos vorsichtig erwärmen.
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