Mit Granatapfelglasur glasierte Walnuss-Aprikosen
Süße und säuerliche getrocknete Aprikosen werden mit einer gewürzten Walnussfüllung gefüllt und anschließend mit einer üppigen Granatapfelmelasse-Glasur bestrichen. Dieser köstliche Snack bietet einen Ausbruch komplexer Aromen, perfekt für einen Nachmittagssnack oder eine einzigartige Vorspeise.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Hacke die Walnüsse fein. In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Walnüsse mit Zimt, Nelken und Orangenschale vermischen.
~5 Min - 3
Schneiden Sie vorsichtig entlang einer Seite jeder getrockneten Aprikose einen Schlitz, um eine Tasche zu erzeugen, aber schneiden Sie nicht ganz durch.
~3 Min - 4
Füllen Sie jede Aprikosentasche mit etwa 1 Esslöffel der Walnussmischung.
~5 Min - 5
Ordnen Sie die gefüllten Aprikosen auf dem vorbereiteten Backblech an.
~1 Min - 6
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Granatapfelmelasse, den Honig und das Wasser verquirlen. Zum leichten Köcheln bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
~5 Min - 7
Bestreichen Sie jede gefüllte Aprikose großzügig mit der Granatapfelglasur.
~2 Min - 8
Backen Sie 15-20 Minuten, oder bis die Aprikosen leicht weich sind und die Glasur sprudelt.
~20 Min - 9
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
~4 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene fügen Sie eine Prise gemahlenen Kardamom zur Walnussfüllung hinzu.
- Diese gefüllten Aprikosen können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei Wunsch vor dem Servieren im Ofen bei niedriger Temperatur leicht erwärmen.