Scharf gefüllte Feta-Oliven-Paprika
Paprikaschoten werden ausgehöhlt und großzügig mit einer herzhaften Mischung aus zerbröseltem Feta-Käse, Kalamata-Oliven und einer Prise scharfen Chiliflocken gefüllt. Dieses einfach zuzubereitende, griechisch inspirierte Gericht bietet eine köstliche Balance aus salzigen, scharfen und umami-Aromen, was es zu einem perfekten Abendessen unter der Woche macht.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
320 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C vor.
~5 Min - 2
Halbieren Sie die Paprika längs und entfernen Sie Kerne und Membranen.
~5 Min - 3
In einer Schüssel den zerbröselten Feta-Käse, die gehackten Kalamata-Oliven, die roten Pfefferflocken, den getrockneten Oregano und den schwarzen Pfeffer vermischen.
~3 Min - 4
Füllen Sie jede Paprikahälfte großzügig mit der Feta-Oliven-Mischung.
~4 Min - 5
Beträufeln Sie die gefüllten Paprika mit Olivenöl.
~1 Min - 6
Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und backen Sie sie 30-35 Minuten, oder bis die Paprika zart und die Füllung leicht golden ist.
~35 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksschicht können Sie der Füllung einen Esslöffel fein gehackte frische Petersilie hinzufügen.
- Servieren Sie diese scharfen gefüllten Paprika als Hauptgericht mit einem Beilagensalat oder als Vorspeise.