Würzige Feta-Lamm-Paprika

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190°C vorheizen. Die Kappe der Paprika abschneiden, Kerne und Membranen entfernen und die Kappen beiseitelegen.

2. 2

   Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Frischen Dill und Petersilie hacken.

   ~5 Min
3. 3

   1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten weich kochen.

   ~7 Min
4. 4

   Das Lammhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis es gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.

   ~8 Min
5. 5

   Den gehackten Knoblauch, rote Pfefferflocken, getrockneten Oregano, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis es duftet.

   ~2 Min
6. 6

   In einer mittelgroßen Schüssel den Feta-Käse zerbröseln. Die gekochte Lammfleischmischung, gehackten Dill und Petersilie in die Schüssel geben. Gut vermischen.

   ~3 Min
7. 7

   Die Feta-Lamm-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprika füllen. Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform geben.

   ~5 Min
8. 8

   Etwa 120 ml Wasser in den Boden der Auflaufform gießen, um die Paprika zu dämpfen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

   ~2 Min
9. 9

   30 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, oder bis die Paprika zart sind und die Füllung durchgeheizt ist. Vor dem Servieren mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

   ~50 Min