Pistazien-Rosenwasser-Halva-Bites
Diese köstlichen, ungebackenen Halva-Bites bieten einen Hauch türkischer Süße mit einem zarten blumigen Aroma. Sie sind reichhaltig, nussig und schmelzen im Mund – perfekt für einen anspruchsvollen süßen Genuss.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze hellgolden und duftend anrösten. Vollständig abkühlen lassen.
~5 Min - 2
Die gerösteten Sesamsamen in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver mahlen.
~3 Min - 3
Tahini, Puderzucker, Rosenwasser und Kardamom-Pulver zur Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis die Mischung glatt ist und eine dicke Paste bildet.
~5 Min - 4
Die Halva-Mischung in eine Schüssel geben. Den Großteil der gehackten Pistazien vorsichtig unterheben, einige zum Garnieren aufbewahren.
~2 Min - 5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Portionen der Halva-Mischung auf das Backpapier geben und zu mundgerechten Kugeln oder flachen Scheiben formen.
~10 Min - 6
Einige der aufbewahrten gehackten Pistazien auf die Oberseite jedes Halva-Bites zur Dekoration drücken.
~2 Min - 7
Die Halva-Bites mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie serviert werden.
~15 Min
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass die Sesamsamen vor dem Mahlen vollständig abgekühlt sind, um eine klebrige Textur der Halva zu vermeiden.
- Diese Bites können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.