Zitronen-Feta-Gefüllte Paprika
Leuchtend bunte Paprikaschoten werden halbiert und mit einer würzigen Mischung aus zerbröckeltem Feta-Käse, frischen Kräutern und einem großzügigen Spritzer Zitrone gefüllt. Im Ofen gebacken, bis sie zart und goldbraun sind, bietet dieses Gericht einen erfrischenden und würzigen Geschmack des Mittelmeers.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Paprika waschen und der Länge nach halbieren. Kerne und Membranen entfernen.
~5 Min - 3
In einer Schüssel Feta-Käse zerbröseln. Petersilie und Dill fein hacken und hinzufügen.
~5 Min - 4
Zitronenschale, Zitronensaft, 2 Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zur Feta-Mischung geben. Gut umrühren, bis alles vermischt ist.
~3 Min - 5
Paprikahälften auf einem Backblech anordnen. Die Feta-Mischung gleichmäßig in jede Paprikahälfte löffeln.
~5 Min - 6
Die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl über die gefüllten Paprika träufeln.
~1 Min - 7
25-30 Minuten backen, oder bis die Paprika zart und der Feta leicht goldbraun ist.
~30 Min
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Chiliflocken zur Feta-Mischung hinzufügen.
- Warm als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.