Aufgeschlagener Feta mit Honig-Walnuss-Häppchen
Diese köstlichen Häppchen bestehen aus einer cremigen Feta-Creme mit mediterranen Kräutern, garniert mit einer süßen und knusprigen Balsamico-glasierten Walnussmischung. Sie bieten eine perfekte Balance aus salzig, süß und umami und sind somit ein unwiderstehlicher Snack.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
In einer Küchenmaschine Feta-Käse, Frischkäse und griechischen Joghurt vermengen. So lange verarbeiten, bis alles glatt und cremig ist, dabei die Seiten bei Bedarf abkratzen.
~5 Min - 2
Den frischen Oregano und die Minze fein hacken. Zusammen mit der Zitronenschale in die Küchenmaschine geben und einige Male pulsieren, um sie einzuarbeiten.
~2 Min - 3
In einem kleinen Topf die Walnüsse, den Honig, die Balsamico-Glasur und das Olivenöl vermengen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Walnüsse überzogen und leicht geröstet sind, etwa 5-7 Minuten.
~7 Min - 4
Die Walnussmischung vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
- 5
Die aufgeschlagene Feta-Mischung auf eine Servierplatte löffeln oder spritzen. Jede Portion mit den Balsamico-glasierten Walnüssen garnieren.
~3 Min - 6
Sofort servieren.
Tipps
- Für ein einfacheres Spritzen stellen Sie sicher, dass der aufgeschlagene Feta Raumtemperatur hat. Sie können eine Spritztüte mit Sterntülle für eine dekorativere Präsentation verwenden.
- Übrig gebliebene Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Die Walnussmischung kann dabei leicht weicher werden.