Geschlagener Feta mit gerösteter roter Paprika & Walnüssen
Ein cremiger und herzhafter geschlagener Feta-Dip, verfeinert mit der rauchigen Süße gerösteter roter Paprika und der erdigen Knusprigkeit gerösteter Walnüsse. Dieser mediterran inspirierte Snack ist perfekt zum Dippen von Pitabrot, Gemüse oder knusprigem Brot und bietet einen köstlichen Umami-Geschmack.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (350°F) vor. Verteilen Sie die Walnüsse auf einem Backblech und rösten Sie sie 5-7 Minuten lang, oder bis sie duften. Leicht abkühlen lassen.
~7 Min - 2
Die gerösteten roten Paprika grob hacken und beiseite stellen.
~2 Min - 3
Geben Sie in eine Küchenmaschine den Feta-Käse, den Frischkäse, die gehackten gerösteten roten Paprika, die gerösteten Walnüsse, die geschälte Knoblauchzehe, das Olivenöl und den Zitronensaft.
~3 Min - 4
Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist. Schaben Sie bei Bedarf die Seiten der Schüssel ab. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
~3 Min - 5
Die gehackte frische Petersilie unterrühren und mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
~1 Min - 6
Den geschlagenen Feta in eine Servierschale umfüllen. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
~1 Min
Tipps
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie einen zusätzlichen Schuss Olivenöl oder einen Esslöffel griechischen Joghurt hinzufügen.
- Sofort mit warmem Pitabrot, knusprigen Baguettescheiben oder einer Auswahl an frischem Gemüse wie Gurkensticks, Karottensticks und Paprikastreifen servieren.