Geräucherter Gouda & Speck gegrilltes Käsesandwich mit Ahornsirup
Dieses aufgewertete gegrillte Käsesandwich ist eine Symphonie aus rauchigen, salzigen und süßen Aromen. Schmelzender geräucherter Gouda und knuspriger Speck werden zwischen in Butter geröstetem Sauerteigbrot geschichtet und dann mit einem zarten Hauch reinem Ahornsirup verfeinert.
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
1
Kalorien
650 kcal
Zubereitung
- 1
Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Speck herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Etwa 1 Teelöffel Speckfett in der Pfanne aufbewahren.
~8 Min - 2
Eine Seite jeder Scheibe Sauerteigbrot mit Butter bestreichen.
~1 Min - 3
Eine Brotscheibe mit der Butterseite nach unten in die Bratpfanne mit dem aufbewahrten Speckfett legen. Mit der Hälfte des geräucherten Gouda Käses belegen.
- 4
Den knusprigen Speck über den Käse legen, dann mit dem restlichen geräucherten Gouda Käse belegen.
- 5
Die zweite Brotscheibe darauf legen, mit der Butterseite nach oben. 3-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen und zähflüssig ist.
~8 Min - 6
Das gegrillte Käsesandwich aus der Pfanne nehmen. Den reinen Ahornsirup über die Oberseite des Sandwiches träufeln.
~1 Min - 7
Halbieren und sofort servieren.
Tipps
- Für extra knusprigen Speck, diesen in der Mikrowelle auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller zubereiten, bevor Sie ihn zum Sandwich hinzufügen.
- Wenn Sie kein Speckfett haben, können Sie zusätzliches Butter zum Toasten des Brotes verwenden.