Herzhafte Miso-Sesam-Tofu-Chips

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   Drücken Sie den Tofu aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneiden Sie den Tofu in 2,5 cm große Würfel.

   ~5 Min
3. 3

   Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Misopaste, das geröstete Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Ahornsirup, den geriebenen Ingwer und das Knoblauchpulver, bis alles glatt ist.

   ~2 Min
4. 4

   Geben Sie die Tofuwürfel in die Schüssel mit der Miso-Sauce und schwenken Sie sie vorsichtig, um sie gleichmäßig zu bedecken.

   ~2 Min
5. 5

   Streuen Sie die Maisstärke über den bedeckten Tofu und schwenken Sie ihn erneut, bis die Würfel leicht bestäubt sind.

   ~1 Min
6. 6

   Ordnen Sie die Tofuwürfel in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech an.

   ~2 Min
7. 7

   Backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, wenden Sie ihn auf halber Strecke, bis der Tofu goldbraun und an den Rändern knusprig ist.

   ~30 Min
8. 8

   Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, bestreuen Sie ihn mit gerösteten Sesamsamen und lassen Sie ihn vor dem Servieren leicht abkühlen.

   ~3 Min