Scharfe Umami-Halloumi-Bites mit Honigglasur
Diese mundgerechten Halloumi-Stücke werden goldbraun und knusprig angebraten und dann in eine reichhaltige, herzhafte Glasur aus Honig, Chili und mediterranen Gewürzen gehüllt. Sie bieten eine köstliche Balance aus salzigem Käse, süßem Honig und einer wärmenden Würze, perfekt als ausgefallenes Dessert oder Vorspeise.
Zubereitungszeit
35 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
320 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
~5 Min - 2
In einer kleinen Schüssel Honig, rote Chiliflocken, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Sojasauce und Zitronensaft verquirlen, um die Glasur herzustellen. Beiseite stellen.
~3 Min - 3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
~2 Min - 4
Die Halloumi-Würfel in einer einzelnen Schicht in die heiße Pfanne geben. Etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
~8 Min - 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Die vorbereitete Glasur über den Halloumi in der Pfanne gießen. Vorsichtig schwenken, um alle Stücke zu überziehen, und die Glasur 1-2 Minuten leicht eindicken lassen.
~3 Min - 6
Vom Herd nehmen. Die glasierten Halloumi-Bites auf einen Servierteller geben.
~1 Min - 7
Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene eine Prise Sumach zur Glasur geben.
- Sofort servieren, solange der Halloumi warm und die Glasur glänzend ist. Diese schmecken nach dem Glasieren nicht mehr gut.