Gewürzte Feigen-Walnuss-Scones mit Honigglasur
Diese herzhaft-süßen Scones sind mit zarten getrockneten Feigen und knackigen Walnüssen gespickt und mit wärmenden Gewürzen verfeinert. Sie eignen sich perfekt für den Nachmittagstee oder als raffinierter Snack und bieten eine köstliche Balance aus Texturen und Aromen.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
8
Kalorien
220 kcal
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
~5 Min - 2
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
~1 Min - 3
Die kalte Butter mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.
~3 Min - 4
Die gehackten getrockneten Feigen und Walnüsse unterrühren.
~1 Min - 5
In einer separaten kleinen Schüssel die Sahne und das Ei verquirlen.
~1 Min - 6
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange vermischen, bis alles gerade eben verbunden ist. Nicht übermäßig vermischen.
~1 Min - 7
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und vorsichtig zu einer runden Scheibe von etwa 2,5 cm Dicke formen.
~1 Min - 8
Die Scheibe in 8 Keile schneiden.
~1 Min - 9
Die Keile auf das vorbereitete Backblech legen.
~1 Min - 10
15-18 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
~18 Min - 11
Auf dem Backblech leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie mit Honig beträufeln.
Tipps
- Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie die Hälfte der Sahne durch Buttermilch ersetzen.
- Diese Scones schmecken am besten frisch, können aber bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.