Würziger Honig-Halloumi & Feigen Frühstückspfanne
Diese mediterran inspirierte Frühstückspfanne mit gebratenem Halloumi-Käse, süßen frischen Feigen und einem Hauch Chili. Beträufelt mit Honig bietet sie eine köstliche Balance aus scharfen, süßen und herzhaften Aromen, um Ihren Tag zu beginnen.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
2
Kalorien
450 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die frischen Feigen je nach Größe halbieren oder vierteln.
~3 Min - 2
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Halloumi-Scheiben hinzufügen und pro Seite 3-4 Minuten goldbraun und leicht knusprig braten.
~7 Min - 3
Die Feigen um den Halloumi herum in die Pfanne geben. Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich werden und karamellisieren.
~3 Min - 4
Den Honig über den Halloumi und die Feigen in der Pfanne träufeln. Mit roten Pfefferflocken bestreuen.
~1 Min - 5
Alles in der Pfanne etwa 1 Minute lang vorsichtig vermischen, um die Aromen zu vereinen. Achten Sie darauf, die Feigen nicht zu stark zu zerdrücken.
~1 Min - 6
Von der Hitze nehmen. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern und Zitronenschale garnieren.
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie einige Pinienkerne oder gehackte Mandeln anrösten und vor dem Servieren über das Gericht streuen.
- Dieses Gericht schmeckt am besten sofort, während der Halloumi warm und leicht geschmolzen ist. Es kann mit einer Beilage knusprigem Brot zum Dippen serviert werden.