Würzige Limetten-Garnelen-Ceviche-Häppchen
Diese lebendigen Ceviche-Häppchen bieten einen erfrischenden und spritzigen Kick, perfekt für jede Zusammenkunft. Frische Garnelen werden in Limettensaft mit einem Hauch Chili mariniert und dann auf knusprigen Tostadas serviert.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
80 kcal
Zubereitung
- 1
Die Garnelen in kleine, mundgerechte Stücke hacken.
~5 Min - 2
In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Garnelen mit frischem Limettensaft vermischen, sodass alle Garnelen bedeckt sind. Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, oder bis die Garnelen undurchsichtig und rosa werden.
~20 Min - 3
Den größten Teil des Limettensafts abgießen und etwa 2 Esslöffel mit den Garnelen in der Schüssel belassen.
~1 Min - 4
Die fein gewürfelte rote Zwiebel, Jalapeño, gehackten Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer zur Schüssel geben. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
~2 Min - 5
Die Ceviche-Mischung kurz vor dem Servieren auf die Mini-Tostadas oder Tortilla-Chips löffeln.
~2 Min
Tipps
- Für beste Ergebnisse verwenden Sie die frischesten Garnelen, die Sie bekommen können. Marinieren Sie die Garnelen nicht zu lange, da sie sonst zäh werden können.
- Sie können die Ceviche-Mischung bis zu 30 Minuten im Voraus zubereiten, aber montieren Sie sie kurz vor dem Servieren auf Tostadas, um zu verhindern, dass sie matschig werden.