Würzige Saganaki-Happen mit Honig-Guss
Knusprige, in der Pfanne gebratene Käsehäppchen, verfeinert mit feurigen Chiliflocken und einem Hauch Oregano. Beträufelt mit süßem Honig, bieten diese mundgerechten Köstlichkeiten eine perfekte Balance aus scharfen, salzigen und süßen Aromen.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Kalorien
250 kcal
Zubereitung
- 1
Den Kasseri-Käse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
~3 Min - 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, getrockneten Oregano, rote Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
~2 Min - 3
Die Käsewürfel in der gewürzten Mehlmischung schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
~3 Min - 4
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
~2 Min - 5
Die bemehlten Käsewürfel vorsichtig in das heiße Öl geben. Gegebenenfalls in mehreren Portionen braten, um die Pfanne nicht zu überfüllen. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
~7 Min - 6
Die gebratenen Käsehäppchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
~1 Min - 7
Die würzigen Saganaki-Happen auf einer Servierplatte anrichten und großzügig mit Honig beträufeln.
~2 Min
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie den Käse hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, nimmt der Käse zu viel Öl auf und wird fettig.
- Sofort nach dem Beträufeln mit Honig servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.