Honigglasierte Feigen-Ziegenkäse-Törtchen mit Thymian
Zarte, butterige Törtchen gefüllt mit cremigem Ziegenkäse und süßen, saftigen Feigen, alles beträufelt mit einer duftenden Honig-Thymian-Glasur. Diese eleganten Vorspeisen bieten eine köstliche Balance aus süßen und herzhaften Aromen, perfekt für jede Zusammenkunft.
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
~5 Min - 2
Die Blätterteigplatten ausrollen und jeden in 6 gleichgroße Quadrate schneiden.
~3 Min - 3
Einen Rand etwa 1,5 cm von der Kante jedes Teigquadrats leicht einritzen, dabei darauf achten, nicht vollständig durchzuschneiden.
~2 Min - 4
Die Mitte jedes Quadrats mit einer Gabel leicht einstechen.
~1 Min - 5
Einen Klecks weichen Ziegenkäse in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
~2 Min - 6
2-3 Feigenviertel auf den Ziegenkäse legen.
~2 Min - 7
Die Ränder des Teigs mit dem verquirlten Ei für den Eistrich bestreichen.
~1 Min - 8
Für 15-20 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.
~20 Min - 9
Während die Törtchen backen, Honig und frische Thymianblätter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze vermischen. Für 2 Minuten sanft erwärmen.
~2 Min - 10
Sobald die Törtchen aus dem Ofen kommen, die warme Honig-Thymian-Glasur darüber träufeln.
~1 Min
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie eine Prise schwarzen Pfeffer über den Ziegenkäse streuen, bevor Sie die Feigen hinzufügen.
- Sofort servieren für die beste Textur oder im leicht geöffneten Ofen warm halten, bis zum Servieren.