Zitronen-Kräuter-Halloumi-Spieße mit Honig-Glasur-Feigen
In der Pfanne gebratene Halloumi-Käsewürfel werden in einer würzigen Zitronen-Kräuter-Mischung mariniert und dann mit süßen, reifen Feigen auf Spieße gesteckt. Ein Hauch von Honig unterstreicht die natürliche Süße der Feigen und sorgt für eine köstliche salzig-süße und Umami-Explosion.
Zubereitungszeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Den Halloumi-Käse in ca. 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel schneiden.
~5 Min - 2
Die frischen Feigen waschen und halbieren.
~2 Min - 3
In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten frischen Oregano, gehackten frischen Thymian, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Dies ist die Marinade.
~3 Min - 4
Die Halloumi-Würfel zur Marinade geben und vorsichtig vermengen, bis sie bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
~10 Min - 5
Die marinierten Halloumi-Würfel und die Feigenhälften abwechselnd auf Spieße stecken. Pro Spieß etwa 2-3 Halloumi-Stücke und 2 Feigenhälften verwenden.
~5 Min - 6
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Spieße in die heiße Pfanne geben und pro Seite 3-4 Minuten braten, bis der Halloumi goldbraun und leicht knusprig ist und die Feigen weich sind.
~8 Min - 7
Den Honig in der letzten Kochminute über die Spieße träufeln.
~1 Min - 8
Sofort servieren.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie diese Spieße auch grillen, anstatt sie in der Pfanne zu braten. Achten Sie darauf, dass die Grillroste gut eingeölt sind, um ein Anhaften zu verhindern.
- Übrig gebliebene Spieße können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen am besten vorsichtig in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.