Nachos de Kimchi Bulgogi
Una fusión de bulgogi coreano y nachos clásicos, estos bocados ofrecen un toque sabroso y ligeramente picante. La ternera finamente cortada y marinada se apila sobre crujientes totopos con queso derretido y una generosa cucharada de kimchi ácido. Es un aperitivo perfecto que agrada a la multitud y combina la familiaridad reconfortante con emocionantes sabores coreanos.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
En un bol, combine la ternera finamente cortada con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar moreno, el ajo picado y la pimienta negra. Marine durante al menos 15 minutos.
~15 min - 2
Caliente una sartén a fuego medio-alto y cocine la ternera marinada hasta que esté dorada y bien cocida. Retire del fuego.
~5 min - 3
Precaliente su horno a 190°C (375°F). Extienda los totopos de manera uniforme en una bandeja para hornear.
~2 min - 4
Cubra los totopos con el bulgogi cocido, seguido del queso rallado.
~1 min - 5
Hornee durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
~7 min - 6
Retire del horno y cubra generosamente con kimchi picado y cebolletas.
~1 min
Consejos
- Para un sabor extra, puede agregar un chorrito de mayonesa de gochujang o una pizca de semillas de sésamo tostadas antes de servir.
- El bulgogi sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliente suavemente antes de usarlo en los nachos.
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