Halloumi Acaramelado con Miel, Higos y Nueces
Este plato ofrece un delicioso equilibrio entre dulce y salado, presentando queso halloumi frito en sartén cubierto con un brillante glaseado de miel. Los higos frescos y las nueces tostadas añaden textura y una explosión de dulzura frutal, creando un aperitivo o cena ligera de inspiración griega realmente satisfactorio.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el queso halloumi en lonchas de 1 cm de grosor. Cortar los higos frescos en cuartos.
~5 min - 2
Tostar las nueces en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes. Reservar.
~3 min - 3
Calentar el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto. Añadir las lonchas de halloumi y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
~6 min - 4
Mientras se cocina el halloumi, calentar suavemente la miel en un bol pequeño (puedes hacerlo en el microondas durante 15-20 segundos o a fuego muy bajo).
~1 min - 5
Una vez que el halloumi esté dorado, rociar la miel caliente sobre el queso en la sartén. Añadir los higos cortados en cuartos y las hojas de tomillo fresco. Cocinar durante 1-2 minutos más, permitiendo que la miel burbujee y glasee el halloumi y los higos.
~3 min - 6
Retirar del fuego, espolvorear con nueces tostadas y una pizca de pimienta negra. Servir inmediatamente.
~1 min
Consejos
- Para una capa extra de sabor, puedes añadir un chorrito de glaseado balsámico a la mezcla de miel en la sartén justo antes de servir.
- Este plato se disfruta mejor fresco, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalentar suavemente en sartén u horno.