Bocaditos Picantes de Alcachofa y Feta
Estos vibrantes bocaditos ofrecen una deliciosa interacción de corazones de alcachofa amargos, queso feta salado y un toque de chile picante. Son perfectos como aperitivo ligero, aportando un toque de sabor mediterráneo a cualquier reunión. La combinación de sabores es refrescante y satisfactoria.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
95 kcal
Instrucciones
- 1
Escurrir bien los corazones de alcachofa marinados. Si están enteros, picarlos toscamente en trozos del tamaño de un bocado.
~2 min - 2
En un bol mediano, combinar los corazones de alcachofa picados, el queso feta desmenuzado, las aceitunas Kalamata picadas y el perejil fresco picado.
~3 min - 3
Agregar los copos de pimiento rojo, el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón al bol. Revolver suavemente para combinar todos los ingredientes.
~1 min - 4
Probar y ajustar el condimento si es necesario, agregando más copos de pimiento rojo para un extra de picante o una pizca de sal si se desea (el feta ya es salado).
~1 min - 5
Transferir la mezcla a un plato para servir. Servir inmediatamente como aperitivo.
Consejos
- Para un sabor más intenso, puedes usar corazones de alcachofa marinados en hierbas y ajo. Ajusta los copos de pimiento rojo según tu preferencia de picante.
- Estos bocaditos se pueden preparar con unas horas de antelación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Déjalos atemperar durante unos 15 minutos antes de servir para obtener un sabor óptimo.