Rollos de Desayuno Glaseados con Miel y Pistacho

Instrucciones

1. 1

   En un tazón grande, combine la leche tibia, la levadura y 1 cucharadita de azúcar granulada. Deje reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.

   ~10 min
2. 2

   Agregue el azúcar granulada restante, la sal, la mantequilla derretida y el cardamomo a la mezcla de levadura. Agregue gradualmente la harina, mezclando hasta que se forme una masa suave.

   ~5 min
3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Coloque la masa en un tazón engrasado, cubra y déjela levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

   ~70 min
4. 4

   Desinfle la masa y divídala en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando algo de espacio entre ellas.

   ~5 min
5. 5

   Presione los pistachos picados sobre la parte superior de las bolas de masa.

   ~2 min
6. 6

   Precaliente su horno a 190°C. Hornee los bollos durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados.

   ~18 min
7. 7

   Mientras los bollos se hornean, caliente suavemente la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que se combinen.

   ~5 min
8. 8

   Inmediatamente después de sacar los bollos del horno, cepíllelos con el glaseado tibio de miel.