Fideos de Camarones Picantes con Hierba Limón
Un plato de fideos vibrante y ácido con suculentos camarones, infusionado con la esencia aromática de la hierba limón y un toque de chile. Esta comida rápida y fácil es perfecta para un almuerzo satisfactorio que transportará tu paladar al sudeste asiático.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para evitar que se peguen. Reserva. (5 minutos)
~5 min - 2
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade la hierba limón picada, el ajo, el chile picado y el jengibre rallado. Saltea durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. (2 minutos)
~2 min - 3
Agrega los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados y opacos. (3 minutos)
~3 min - 4
Vierte la salsa de soja, la salsa de pescado y el jugo de lima. Revuelve para combinar. (1 minuto)
~1 min - 5
Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén con la mezcla de camarones. Mezcla suavemente para cubrir los fideos uniformemente. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén calientes. (3 minutos)
~3 min - 6
Sirve inmediatamente, decorado con cilantro fresco. (0 minutos)
Consejos
- Para un sabor extra, puedes añadir un pellizco de azúcar para equilibrar el picante y la acidez.
- Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
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