Flores de Filo Rellenas de Higo y Feta con Aderezo de Miel y Nueces

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 190°C (375°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

   ~2 min
2. 2

   Lavar y cortar los higos frescos por la mitad. Si los higos son grandes, cortarlos en cuartos.

   ~5 min
3. 3

   Desmenuzar el queso feta en un tazón para mezclar. Añadir los higos cortados por la mitad, las hojas de tomillo fresco y una pizca de pimienta negra. Mezclar suavemente para combinar.

   ~5 min
4. 4

   Derretir la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego bajo.

   ~3 min
5. 5

   Desenrollar cuidadosamente la masa filo. Mantener las hojas cubiertas con un paño de cocina ligeramente húmedo para evitar que se sequen.

   ~3 min
6. 6

   Tomar una hoja de masa filo y cepillarla ligeramente con mantequilla derretida. Colocar otra hoja encima y cepillar con mantequilla. Repetir este proceso hasta tener una pila de 4-5 hojas de filo engrasadas.

   ~7 min
7. 7

   Cortar las hojas de filo apiladas en cuadrados de 7.5 cm (3 pulgadas). Deberías obtener aproximadamente 12 cuadrados.

   ~2 min
8. 8

   Colocar aproximadamente 1-2 cucharadas de la mezcla de higo y feta en el centro de cada cuadrado de filo.

   ~4 min
9. 9

   Juntar suavemente los bordes de la masa filo hacia el centro, creando un efecto de 'flor'. Pellizcar los bordes en la parte superior para sellar, dejando el relleno parcialmente expuesto.

   ~10 min
10. 10

    Colocar las flores de filo sobre la bandeja para hornear preparada.

    ~2 min
11. 11

    Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el filo esté dorado y crujiente.

    ~20 min
12. 12

    Mientras las flores se hornean, tostar las nueces en una sartén seca a fuego medio durante 3-5 minutos, hasta que estén fragantes. Tener cuidado de no quemarlas.

    ~5 min
13. 13

    En la misma sartén (después de retirar las nueces), calentar suavemente la miel. Incorporar las nueces tostadas.

    ~3 min
14. 14

    Una vez que las flores de filo estén horneadas, retirarlas del horno. Rociar generosamente con la mezcla tibia de miel y nueces antes de servir.

    ~2 min