Bocaditos de Batata con Bacon y Arce
Rodajas crujientes de batata asada cubiertas con bacon ahumado y un chorrito de sirope de arce. Estos bocaditos ofrecen un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y sabrosos, lo que los convierte en un aperitivo o tentempié ideal.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
- 2
Lava y pela la batata. Córtala en rodajas de aproximadamente 0.6 cm de grosor. Deberías obtener unas 12-15 rodajas.
~5 min - 3
En un bol pequeño, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertas.
~2 min - 4
Coloca las rodajas de batata en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
~1 min - 5
Asa durante 15 minutos, o hasta que las batatas empiecen a ablandarse y a dorarse ligeramente.
~15 min - 6
Mientras se asan las batatas, cocina el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Escúrrelo sobre papel de cocina y luego desmenúzalo.
~10 min - 7
Retira las rodajas de batata del horno. Cubre cada rodaja con una pequeña cantidad de bacon desmenuzado.
~2 min - 8
Rocía un poco de sirope de arce sobre cada rodaja de batata cubierta.
~1 min - 9
Vuelve a meter en el horno durante otros 5 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas y el bacon caliente.
~5 min
Consejos
- Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de cayena a las rodajas de batata antes de asarlas.
- Estos bocaditos se sirven mejor calientes, pero se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 2 días y recalentar en el horno o en un tostador.