Bocaditos de Higo y Prosciutto Amaretto
Estos elegantes aperitivos combinan la dulzura de los higos y el licor Amaretto con la profundidad salada del prosciutto. Un delicioso equilibrio de sabores, perfecto para cualquier reunión.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.
- 2
Lavar y cortar por la mitad los higos frescos.
~3 min - 3
En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el licor Amaretto y la miel. Cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego.
~5 min - 4
Colocar las mitades de higo en la bandeja para hornear preparada. Rociar cada mitad de higo con la mezcla de Amaretto y miel.
~2 min - 5
Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los higos estén blandos y ligeramente caramelizados.
~12 min - 6
Mientras se hornean los higos, cortar cada loncha de prosciutto por la mitad a lo largo.
~1 min - 7
Una vez que los higos salgan del horno, dejar que se enfríen ligeramente. Colocar suavemente un trozo de prosciutto sobre cada mitad de higo, dejándolo caer naturalmente.
~3 min - 8
En un bol pequeño, batir el queso mascarpone, el glaseado balsámico, las hojas de tomillo fresco y la pimienta negra hasta obtener una mezcla suave. Poner una pequeña cucharada de la mezcla de mascarpone sobre cada higo envuelto en prosciutto.
~4 min - 9
Colocar los bocaditos de higo y prosciutto Amaretto en una fuente para servir.
~1 min
Consejos
- Para un toque extra de elegancia, puedes tostar almendras fileteadas y espolvorearlas sobre la mezcla de mascarpone antes de servir.
- Estos bocaditos se sirven mejor inmediatamente después de su preparación, pero la mezcla de higos se puede preparar un día antes y almacenar en el refrigerador.