Revuelto de Feta con Miel y Especias con Piñones Tostados
Un delicioso desayuno de inspiración mediterránea que presenta queso feta cremoso revuelto con huevos, infusionado con un toque de miel dulce y un toque de especias cálidas. Los piñones tostados añaden un crujido delicioso, creando un equilibrio perfecto de sabores picantes, dulces y salados.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
En un bol pequeño, batir los huevos, la miel, los copos de pimiento rojo y una pizca de pimienta negra. Desmenuzar la mitad del queso feta y mezclar suavemente.
~2 min - 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir los piñones y tostar durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, removiendo constantemente.
~3 min - 3
Retirar los piñones tostados de la sartén y reservar. Verter la mezcla de huevos en la misma sartén.
- 4
Cocinar los huevos, removiendo suavemente con una espátula, hasta que estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos. Esto debería tardar unos 3-4 minutos.
~4 min - 5
Añadir el resto del queso feta desmenuzado a la sartén y doblarlo suavemente en los huevos revueltos. Cocinar durante un minuto más hasta que el feta esté caliente y ligeramente ablandado.
~1 min - 6
Servir el revuelto de feta con miel y especias inmediatamente, adornado con los piñones tostados y el perejil fresco picado.
Consejos
- Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de comino o cilantro a la mezcla de huevos.
- Servir con pan crujiente o pan de pita caliente para mojar.