Bocaditos de Tofu Glaseado con Miel Picante
Cubos de tofu crujientes fritos en sartén, cubiertos con un glaseado dulce, picante y salado de miel y soja. Estos bocaditos adictivos son perfectos para un refrigerio rápido o aperitivo.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Presiona el tofu para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en cubos de 2.5 cm (1 pulgada).
~5 min - 2
En un bol, mezcla los cubos de tofu con la maicena hasta que estén uniformemente cubiertos.
~1 min - 3
Calienta aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
~2 min - 4
Añade los cubos de tofu en una sola capa y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
~10 min - 5
Mientras el tofu se fríe, bate la salsa de soja, la miel, la sriracha, el aceite de sésamo y el ajo en polvo en un bol pequeño.
~1 min - 6
Una vez que el tofu esté cocido, vierte el glaseado sobre el tofu en la sartén. Mezcla suavemente para cubrir todos los cubos. Cocina durante 1-2 minutos más hasta que el glaseado espese.
~2 min - 7
Retira del fuego, espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas antes de servir.
Consejos
- Para un tofu extra crujiente, asegúrate de eliminar la mayor cantidad de agua posible y no llenar demasiado la sartén al freír.
- Estos bocaditos se sirven mejor inmediatamente, pero se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en una sartén seca o en una freidora de aire para obtener mejores resultados.