Bocaditos de Baklava de Higo y Nueces Especiados

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 175°C (350°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

   ~5 min
2. 2

   Derretir la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego bajo. Reservar.

   ~10 min
3. 3

   Picar finamente las nueces y los higos secos. En un bol grande, combinar las nueces y los higos picados con la canela, el clavo molido y la ralladura de naranja. Mezclar bien.

   ~10 min
4. 4

   Desenrollar con cuidado la masa filo. Mantener las láminas cubiertas con un paño húmedo para evitar que se sequen. Cortar las láminas de masa filo en rectángulos de aproximadamente 5x10 cm.

   ~15 min
5. 5

   Tomar un rectángulo de masa filo, pincelarlo generosamente con mantequilla derretida. Colocar otro rectángulo encima y pincelar de nuevo con mantequilla. Colocar aproximadamente 1 cucharadita del relleno de higo y nueces en un extremo de la masa filo en capas. Doblar la masa filo sobre el relleno para crear un pequeño paquete. Repetir con la masa filo y el relleno restantes.

   ~20 min
6. 6

   Colocar los bocaditos de baklava en la bandeja para hornear preparada. Pincelar la parte superior con la mantequilla derretida restante.

   ~5 min
7. 7

   Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

   ~25 min
8. 8

   Mientras se hornea el baklava, preparar el sirope. En una cacerola, combinar el azúcar, el agua, la miel y el jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

   ~15 min
9. 9

   Una vez que el baklava salga del horno, verter inmediatamente el sirope ligeramente enfriado de manera uniforme sobre los bocaditos calientes. Dejar que se empapen durante al menos 30 minutos, o hasta que se absorba el sirope.

   ~30 min