Conchas Rellenas Picantes de 'Nduja y Ricotta
Conchas de pasta gigantes se rellenan generosamente con ricotta cremoso y salchicha picante y untable 'nduja, luego se hornean en una vibrante salsa de tomate hasta que estén doradas y burbujeantes. Este plato ofrece un delicioso contraste de texturas y un toque picante que seguramente impresionará.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
550 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
Cocinar las conchas de pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para evitar que se peguen.
~10 min - 3
En un tazón para mezclar, combine el queso ricotta, la salchicha 'nduja (sin la tripa), el queso parmesano rallado, el huevo, el ajo picado, la albahaca picada, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
~5 min - 4
Extender aproximadamente la mitad de la salsa marinara en el fondo de un molde para hornear de 23x33 cm.
~2 min - 5
Rellenar con cuidado cada concha de pasta cocida con la mezcla de ricotta y 'nduja. Colocar las conchas rellenas en el molde para hornear sobre la salsa.
~10 min - 6
Verter la salsa marinara restante sobre las conchas rellenas.
~1 min - 7
Espolvorear el queso mozzarella rallado uniformemente por encima.
~1 min - 8
Cubrir el molde para hornear con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
~20 min - 9
Retirar el papel de aluminio y hornear durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujee y los bordes estén ligeramente dorados.
~7 min - 10
Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
~5 min
Consejos
- Para un toque extra picante, puedes agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de ricotta.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar suavemente en el horno o microondas.