Bocados de Halloumi Glaseado con Miel, Picante y Umami
Estos trozos de halloumi del tamaño de un bocado se fríen en sartén hasta obtener una textura dorada y crujiente, y luego se cubren con un glaseado rico y sabroso infusionado con miel, chile y especias mediterráneas. Ofrecen un delicioso equilibrio de queso salado, miel dulce y un toque cálido, perfecto para un postre o aperitivo único.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
320 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el queso halloumi en cubos de 2.5 cm (aproximadamente 1 pulgada).
~5 min - 2
En un tazón pequeño, batir juntos la miel, los copos de chile rojo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la salsa de soja y el jugo de limón para crear el glaseado. Reservar.
~3 min - 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
~2 min - 4
Agregar los cubos de halloumi a la sartén caliente en una sola capa. Cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
~8 min - 5
Reducir el fuego a bajo. Verter el glaseado preparado sobre el halloumi en la sartén. Mezclar suavemente para cubrir todos los trozos, permitiendo que el glaseado espese ligeramente durante 1-2 minutos.
~3 min - 6
Retirar del fuego. Transferir los bocados de halloumi glaseado a un plato para servir.
~1 min - 7
Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
~1 min
Consejos
- Para una capa adicional de sabor, agrega un pellizco de zumaque al glaseado.
- Servir inmediatamente mientras el halloumi esté caliente y el glaseado brillante. No se conservan bien una vez glaseados.