Papas de Halloumi Especiadas con Za'atar y Aderezo de Yogur y Tahini
Palitos de queso halloumi crujientes y dorados, generosamente cubiertos con fragante especia za'atar y horneados a la perfección. Servidas con un cremoso y ácido aderezo de tahini y yogur, estas papas ofrecen un delicioso contraste de texturas y una explosión de sabores de Oriente Medio.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
280 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta tu horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Corta el queso halloumi en tiras gruesas, como papas fritas (aproximadamente 1.25 cm de grosor).
~5 min - 3
En un bol para mezclar, revuelve las papas de halloumi con 2 cucharadas de aceite de oliva y la especia za'atar hasta que estén cubiertas uniformemente.
~2 min - 4
Coloca las papas de halloumi cubiertas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no estén abarrotadas para obtener mejores resultados crujientes.
~3 min - 5
Hornea durante 12-15 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
~15 min - 6
Mientras se hornea el halloumi, prepara el aderezo de yogur y tahini. En un bol pequeño, bate el yogur natural, el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta que esté suave y cremoso. Añade una cucharadita de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
~5 min - 7
Sirve las papas de halloumi con za'atar calientes inmediatamente con el aderezo de yogur y tahini al lado.
Consejos
- Para obtener mayor crocancia, puedes espolvorear ligeramente las papas de halloumi con una cucharada de harina de trigo común antes de mezclarlas con el aceite de oliva y el za'atar.
- El aderezo sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Las papas de halloumi se disfrutan mejor frescas.