Bocaditos Picantes de Saganaki con Chorro de Miel
Bocaditos de queso crujientes, fritos en sartén, infusionados con hojuelas de chile picante y un toque de orégano. Rociados con miel dulce, estos bocados ofrecen un equilibrio perfecto de sabores picantes, salados y dulces.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
250 kcal
Instrucciones
- 1
Corta el queso Kasseri en cubos de 2.5 cm.
~3 min - 2
En un bol mediano, bate la harina, el orégano seco, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta negra.
~2 min - 3
Reboza los cubos de queso en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que queden uniformemente cubiertos.
~3 min - 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
~2 min - 5
Añade con cuidado los cubos de queso enharinados al aceite caliente, trabajando en tandas si es necesario para evitar que la sartén se llene demasiado. Fríe durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
~7 min - 6
Retira los bocaditos de queso fritos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
~1 min - 7
Coloca los bocaditos picantes de saganaki en un plato para servir y rocíalos generosamente con miel.
~2 min
Consejos
- Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el queso para conseguir un exterior crujiente. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el queso absorberá demasiado aceite y quedará grasiento.
- Sirve inmediatamente después de rociar con miel para obtener la mejor experiencia de textura y sabor.