Bocaditos de Edamame Amargo y Pimienta Sansho
Vainas de edamame crujientes, salteadas en sartén y cubiertas con un sabroso y ligeramente amargo condimento de pimienta sansho. Estos bocaditos ofrecen un contraste textural único y un sabor refrescante que limpia el paladar, perfecto para un aperitivo ligero.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Enjuaga las vainas de edamame bajo agua fría y sécalas bien con toallas de papel.
~2 min - 2
En un bol grande, combina las vainas de edamame secas con el aceite vegetal, el polvo de pimienta sansho, la sal y el azúcar. Mezcla bien para asegurar que cada vaina esté uniformemente cubierta.
~3 min - 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade las vainas de edamame cubiertas en una sola capa.
~1 min - 4
Saltea las vainas de edamame, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
~20 min - 5
Retira del fuego y transfiere a un plato para servir. Sirve inmediatamente.
Consejos
- Asegúrate de que las vainas de edamame estén muy secas antes de freír para lograr la máxima crocancia.
- Ajusta la cantidad de pimienta sansho a tu gusto; tiene un potente sabor cítrico y picante.