Bocaditos de Garbanzos Asados con Pimentón Ahumado y Miel
Estos crujientes bocaditos de garbanzos agridulces son un aperitivo delicioso y saludable. Asados a la perfección con un glaseado de pimentón ahumado y miel, ofrecen un crujido satisfactorio y una explosión de sabor en cada bocado. Perfectos para un rápido impulso de energía o un aperitivo para fiestas.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C (392°F). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- 2
Escurrir y enjuagar los garbanzos a fondo. Secarlos completamente con toallas de papel.
~5 min - 3
En un bol para mezclar, combinar los garbanzos secos, el aceite de oliva, la miel, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que estén cubiertos uniformemente.
~2 min - 4
Extender los garbanzos en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
~1 min - 5
Asar durante 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes y dorados. Remover a mitad de la cocción.
~20 min - 6
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
~2 min
Consejos
- Asegúrate de que los garbanzos estén muy secos antes de mezclarlos con el aceite para obtener la máxima crocancia.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Recalienta en el horno unos minutos si quieres recuperar algo de crocancia.