Bocaditos de Prosciutto y Higo con Glaseado Balsámico
Estos elegantes bocaditos combinan las notas saladas y sabrosas del prosciutto con la textura dulce y mermelada de los higos frescos. Un chorrito de glaseado balsámico añade una profundidad ácida, lo que lo convierte en un aperitivo perfecto o un snack sofisticado.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
85 kcal
Instrucciones
- 1
Corta cada loncha de prosciutto por la mitad a lo largo.
~2 min - 2
Lava y corta los higos frescos en cuartos.
~3 min - 3
En una cacerola pequeña, combina el vinagre balsámico y la miel. Lleva a ebullición a fuego medio y cocina hasta que espese ligeramente, unos 5-7 minutos.
~7 min - 4
Envuelve cada cuarto de higo con media loncha de prosciutto.
~2 min - 5
Coloca los cuartos de higo envueltos en prosciutto en un plato para servir. Rocía con el glaseado balsámico y corona cada uno con una hoja de albahaca fresca.
~1 min
Consejos
- Para una capa extra de sabor, puedes tostar ligeramente el prosciutto en una sartén seca durante unos 30 segundos por cada lado antes de envolver los higos.
- Se sirven mejor inmediatamente. Si los preparas con antelación, prepara el glaseado balsámico y guárdalo por separado. Monta justo antes de servir.