Bocaditos Energéticos de Pera y Nueces Especiadas
Estos bocaditos energéticos sin hornear son un tentempié delicioso y saludable, repletos de los reconfortantes sabores del otoño. Endulzados naturalmente con dátiles e infusionados con especias cálidas, ofrecen un crujido satisfactorio de nueces tostadas.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
120 kcal
Instrucciones
- 1
Añadir los dátiles Medjool sin hueso al procesador de alimentos y procesar hasta formar una pasta pegajosa. (Duración: 2 minutos)
~2 min - 2
Añadir los copos de avena, las nueces tostadas, los arándanos secos, la canela, el jengibre y los clavos al procesador de alimentos. Pulsar hasta que se combinen y la mezcla empiece a aglutinarse. (Duración: 3 minutos)
~3 min - 3
Añadir el extracto de vainilla y procesar durante otros 30 segundos hasta que esté completamente incorporado. (Duración: 0.5 minutos)
~1 min - 4
Transferir la mezcla a un bol para mezclar. Si la mezcla está demasiado seca, añadir 1-2 cucharaditas de agua a la vez hasta que se mantenga unida. (Duración: 1 minuto)
~1 min - 5
Formar bolitas del tamaño de un bocado con la mezcla, de aproximadamente 2.5 cm de diámetro. (Duración: 5 minutos)
~5 min - 6
Colocar los bocaditos energéticos en un plato o bandeja para hornear forrada con papel de hornear y refrigerar durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir. (Duración: 30 minutos, incluye tiempo de enfriamiento)
~30 min
Consejos
- Tostar las nueces de antemano realza significativamente su sabor y aroma.
- Guardar los bocaditos energéticos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.