Bocados de Pide con Sucuk Picante y Huevo

Instrucciones

1. 1

   Precaliente su horno a 200 °C. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

   ~5 min
2. 2

   Corte el sucuk en rodajas finas y píquelos en trozos más pequeños. Ralle finamente el queso.

   ~3 min
3. 3

   En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el sucuk picado y cocine hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, unos 5-7 minutos. Escurra el exceso de grasa.

   ~7 min
4. 4

   Si usa masa de pizza prehecha, divídala en 4 porciones iguales. Si usa masa de pide, dales forma ovalada o similar a una barca.

   ~2 min
5. 5

   Coloque las porciones de masa en la bandeja para hornear preparada. Cree un borde ligero alrededor del borde de cada pieza.

   ~1 min
6. 6

   Distribuya uniformemente los trozos de sucuk cocidos sobre las bases de masa. Espolvoree con copos de pimiento rojo.

   ~2 min
7. 7

   Rompa cuidadosamente un huevo en el centro de cada base de pide, evitando romper la yema si es posible.

   ~2 min
8. 8

   Espolvoree el queso rallado sobre el sucuk y alrededor del huevo.

   ~1 min
9. 9

   Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las claras de huevo estén cuajadas pero la yema siga ligeramente líquida.

   ~12 min
10. 10

    Retire del horno, espolvoree con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.

    ~1 min