Bocados de Higo Confitado y Gorgonzola
Estos deliciosos bocados presentan la dulzura masticable de los higos caramelizados a la perfección, combinados con el sabor intenso y cremoso del queso Gorgonzola. Un chorrito de glaseado balsámico añade un toque sofisticado, convirtiéndolos en un aperitivo irresistible para cualquier reunión.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
~5 min - 2
Lavar y cortar los higos frescos por la mitad. Presionar suavemente cada mitad de higo sobre la bandeja de horno preparada.
~5 min - 3
En una cacerola pequeña a fuego bajo, calentar suavemente la miel. Incorporar el tomillo fresco picado.
~3 min - 4
Pincelar la superficie cortada de cada mitad de higo con la mezcla de miel y tomillo.
~2 min - 5
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los higos estén blandos y ligeramente caramelizados.
~20 min - 6
Mientras los higos se hornean, desmenuzar el queso Gorgonzola. Tostar ligeramente las nueces si se desea.
~5 min - 7
Retirar los higos del horno. Cubrir cada mitad de higo con un pequeño trozo de queso Gorgonzola y unas cuantas nueces tostadas.
~3 min - 8
Rociar cada bocado con glaseado balsámico justo antes de servir.
~2 min
Consejos
- Para una cobertura extra crujiente, picar finamente las nueces tostadas y espolvorearlas sobre el Gorgonzola antes de rociar con el glaseado.
- Estos se pueden montar y hornear con antelación. Recalentar brevemente en el horno antes de añadir el queso y el glaseado para servir.