Bocados de Batata Dulce Glaseados con Miso
Estos deliciosos Bocados de Batata Dulce Glaseados con Miso ofrecen un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y umami. Cubos tiernos de batata asada se cubren con un glaseado de miso rico y brillante para un aperitivo adictivo.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 200°C (392°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- 2
Pela y corta las batatas en cubos de 2.5 cm. Mezcla con aceite de oliva en la bandeja para hornear.
~5 min - 3
Asa las batatas durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
~20 min - 4
Mientras las batatas se asan, bate la pasta de miso blanco, el mirin y la miel en un bol mediano hasta que estén suaves.
~2 min - 5
Retira las batatas del horno. Rocía el glaseado de miso sobre ellas y mezcla suavemente para cubrirlas uniformemente. Regresa al horno por otros 5-7 minutos, o hasta que el glaseado esté ligeramente caramelizado.
~7 min - 6
Decora con semillas de sésamo, si lo deseas, y sirve caliente.
~1 min
Consejos
- Para una mayor profundidad de sabor, puedes añadir una pizca diminuta de jengibre en polvo al glaseado de miso.
- Estos bocados son deliciosos servidos solos o como guarnición. Se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días, aunque se disfrutan mejor frescos.